Abbaye des Capucins Montauban

LUNDI A SAMEDI 11H00- 23H00
DIMANCHE 11H00 - 21H00

L'Abbaye des Capucins est l'une des adresses de restauration les plus remarquables de Montauban, nichée dans un édifice historique du XVIIe siècle au bord du Tarn, quai de Verdun. Cet hôtel 4 étoiles abrite deux espaces de restauration distincts — le Bar Kiosque des Capucins et le Bistro Salvador Dali — qui font de ce lieu un bon plan gastronomique à part entière dans le Tarn-et-Garonne.

Le Bar Kiosque accueille les gourmands dès 11h avec une sélection de planches, tapas et boissons à déguster dans le cloître ou sous les arcades, dans un cadre où l'architecture classique se marie à une décoration contemporaine et cosy. Le Bistro Salvador Dali propose quant à lui une cuisine bistronomique raffinée, signée par le chef Marc Gachi : produits frais et locaux, terroir du Sud-Ouest, cassoulet, foie gras, magret de canard, riz de veau et pâtisseries maison pour des promotions restaurant gastronomique à Montauban qui méritent le détour. Les dégustations de vins régionaux, animées par le chef sommelier avec fromages affinés et charcuteries artisanales, complètent une offre aussi conviviale que soignée.
L'établissement est ouvert du lundi au samedi de 11h à 23h et le dimanche de 11h à 21h, avec un service en salle, une terrasse extérieure de 60 couverts et une option room service. Noté 4,4/5 sur plus de 1 600 avis, l'Abbaye des Capucins séduit aussi bien les Montaubanais que les visiteurs de passage depuis Caussade, Moissac ou Castelsarrasin. Un cadre exceptionnel pour une expérience culinaire hors du commun dans le 82.

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