Au Fil de l’Eau Montauban

lundi fermé
mardi au samedi 12:00–13:30, 19:30–21:30
dimanche fermé

Au Fil de l'Eau est un restaurant gastronomique installé au 14 Quai du Docteur Lafforgue dans le quartier Villebourbon à Montauban, face au Tarn. Titulaire du titre de Maître Restaurateur — distinction nationale réservée aux chefs qui cuisinent exclusivement à partir de produits frais et faits maison — c'est l'une des tables les plus réputées du Tarn-et-Garonne pour un bon plan restaurant gastronomique à Montauban.

La carte d'Au Fil de l'Eau joue la générosité du terroir dans un cadre intimiste et chaleureux, avec un décor soigné et une ambiance décontractée qui met les convives à l'aise. Les menus du midi à 22 € et 28 € offrent un rapport qualité-prix remarquable pour une cuisine gastronomique de cette tenue. La spécialité de cassoulet maison à 25 € est une signature incontournable de la maison, tout comme le menu enfant à 12 € et le menu Asia Chic, qui propose une escapade culinaire aux saveurs d'Asie dans un cadre typiquement sudiste. Les tables joliment fleuries et le dressage des assiettes dans les règles de l'art complètent une expérience irréprochable.

Au Fil de l'Eau propose également des services de traiteur avec plateaux repas sur mesure et une formule chef à domicile — idéale pour les réceptions privées, séminaires ou événements festifs à Montauban et dans le 82. Le restaurant organise régulièrement des vernissages et expositions en salle, pour mêler art et gastronomie dans une atmosphère unique. Ouvert du mardi au samedi midi et soir, fermé les dimanche et lundi. Réservation recommandée, accessible depuis Caussade, Moissac et Castelsarrasin.

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