MAISON CASTEL boulangerie Albias

lundi Fermé
mardi au samedi 07:15–12:45, 15:00–19:00
dimanche 07:00–13:00

Rue de la République à Albias, la Maison Castel est bien plus qu'une boulangerie ordinaire. Ouverte du mardi au samedi de 7h15 à 12h45 et de 15h à 19h, ainsi que le dimanche de 7h à 13h, cette maison artisanale est connue dans tout le Tarn-et-Garonne pour une spécialité qui lui est propre : la Dame Ronde, un gâteau coque généreux et gourmand qui fait la fierté de la région et qui attire les amateurs de pâtisserie bien au-delà d'Albias.

La Dame Ronde, c'est une de ces recettes de terroir transmises avec soin, qui ont le pouvoir de raviver des souvenirs d'enfance et de faire voyager les papilles en un instant. Ce gâteau coque, emblématique de la tradition pâtissière du Sud-Ouest, est préparé ici selon une recette maison qui en fait une référence incontournable pour les habitants de la région de Montauban et Caussade. Une bonne raison à elle seule de pousser la porte de la Maison Castel.

Mais la boulangerie ne s'arrête pas là. Pain de tradition, baguettes croustillantes, chocolatines feuilletées, viennoiseries dorées, pâtisseries de saison : chaque journée commence ici avec des produits préparés avec passion et un savoir-faire artisanal qui se ressent à la première bouchée. L'accueil chaleureux et la régularité de la qualité ont fidélisé une clientèle venue de tout le secteur d'Albias, Réalville, Nègrepelisse et Saint-Étienne-de-Tulmont.

Pour les gourmands qui souhaitent commander la Dame Ronde ou découvrir les nouveautés de la Maison Castel, rendez-vous sur leur page Facebook.

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