Description
Chez La Fabric de Cédric, le roi c'est le dessert. Installée au 6 Rue d'Auriol, en plein cœur historique de Montauban, cette pâtisserie a fait du cake marbré sa signature, un gâteau d'antan que Cédric a remis au goût du jour avec ses mains expertes.
À ses côtés, on retrouve toute une gamme de pâtisserie sèche : tarte au citron, cookies, pavlova, et bien d'autres douceurs qui changent selon l'inspiration du moment. Côté salé, la formule du midi propose deux plats, dont le fameux burger à l'effiloché de porc plébiscité par les habitués, avec toujours une option végétarienne au menu.
Cédric a fait de sa cuisine ouverte un vrai lieu d'échange : il peut discuter avec ses clients tout en travaillant, dans une ambiance conviviale où qualité des produits et générosité des portions font l'unanimité auprès des avis.
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